OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids

Recherche

Zero-trans fats designed by enzyme-catalyzed interesterification of rice bran oil and fully hydrogenated rice bran oil

Nicolás Callejas Campioni, Leopoldo Suescun Pereyra, Ana Paula Badan Ribeiro et Iván Jachmanián Alpuy

OCL, 28 (2021) 46

Publié en ligne : 5 octobre 2021

DOI: 10.1051/ocl/2021036

Nicolás Callejas Campioni

Leopoldo Suescun Pereyra

Ana Paula Badan Ribeiro

Iván Jachmanián Alpuy

articles ayant parmi leurs auteurs TOUS les auteurs sélectionnés (ET)

articles ayant parmi leurs auteurs AU MOINS un auteur identique à ceux sélectionnés (OU)