Lipids Ωnline 2021: MCT, Ketones and Brain Aging présenté par le Pr Stephen Cunnane

L'ISSFAL propose en 2021 une série de webinaires, intitulée Lipides Ωnline, accessible à tous et gratuite.

Premier sujet proposé le 7 mai 2021 de 15h à 16h (heure française) : MCT, Ketones and Brain Aging présenté par le professeur Stephen Cunnane (Université de Sherbrooke, Canada). Les participants auront la possibilité d’interagir avec les présentateurs et bénéficieront de temps de questions-réponses.

L’inscription, gratuite, est néanmoins obligatoire sur : https://www.weezevent.com/webinaire-sfel-intervention-de-stephen-c-cunnane

De 1986 à 2003, Stephen C. Cunnane a exploré plusieurs aspects du métabolisme des lipides, et s’est intéressé notamment aux rôles des acides gras et des oméga-3 dans le développement du cerveau et la santé humaine, et à la relation entre les cétones, le régime cétogène très riche en graisses et le développement du cerveau (Université de Toronto). Depuis 2003, Stephen Cunnane est un chercheur Centre de Recherche sur le Vieillissement et professeur Département de Médecine de l'Université de Sherbrooke (Québec). Ses recherches sont axées sur l’utilisation de carburants énergétiques alternatifs au glucose (corps cétoniques) pour palier le déficit énergétique du cerveau au cours du vieillissement et des altérations des fonctions cognitives associées. Auteur de plus de 350 publications et de 5 livres, Stephen Cunnane a reçu plusieurs distinctions scientifiques, dont la médaille Chevreul de la SFEL au cours du congrès Lipids & Brain IV en 2017.