Prix de thèse SFN-GERLI 2022 décerné à Chloë Robert

Le conseil scientifique du GERLI (Groupe d'Étude et de Recherche en Lipidomique) a décerné le 16 juin 2022 le prix de thèse SFN-GERLI à Chloë Robert, PhD, pour ses travaux intitulés : "Les lécithines végétales comme vecteurs d'acide alpha linolénique : impacts métaboliques et inflammatoires associés à la biodisponibilité intestinale", réalisés sous la co-direction de Marie-Caroline Michalski (Laboratoire CarMeN, Lyon) et Carole Vaysse (Responsable Nutrition Santé et Biochimie des Lipides à ITERG).

Le prix lui sera remis lors du prochain congrès du GERLI qui se tiendra du 6 au 9 novembre 2022.

Plus d’information sur l’utilisation de lécithines végétales en tant qu’émulsifiants dans les aliments dans un article de 2021 sur le projet LECIMETA.