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Article cité :

Hemp seed’s (Cannabis Sativa L) nutritional potential for the development of snack functional foods

Joaquín Presa-Lombardi, Florencia García, Maria Belen Gutierrez-Barrutia, Sonia Cozzano

OCL, 30 (2023) 24

Publié en ligne : 2023-11-30

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2023025

Citations de cet article :

An overview of physicochemical, nutritional and elemental attributes of Cannabis (Cannabaceae)

Adil Hussain, Syed Hussain Imam Abidi and Quratulain Syed
Vegetos (2025)
https://doi.org/10.1007/s42535-024-01152-3

Sustainable protein concentrate from Cannabis sativa L. seeds: Green chemistry and new functional concentrates for the alternative protein industry

Joaquín Presa‐Lombardi, Leonardo Sallé, Maria Belen Gutierrez‐Barrutia and Sonia Cozzano
Journal of Food Science 90 (2) (2025)
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70071

Inhibitory effects of phenylpropionamides from the hemp seed husk on tyrosinase

Jang Hoon Kim, Kyung-Sook Han, Eun-Song Lee, Yong-Goo Kim, Yong-Il Kim, Jae-Young Cheon, Hyun-Ju Jung, Ki Mo Kim and Ik Soo Lee
International Journal of Biological Macromolecules 282 136939 (2024)
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136939