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Nutritional evaluation, oxidative indexes, and functional properties of Irish potatoes, eggs, and red kidney beans based complementary food

Donald Sévérin Dangang Bossi, Marc Bertrand Dandji Saah, Bilkissou Njapndounké and François Zambou Ngoufack
The North African Journal of Food and Nutrition Research 7 (15) 20 (2023)
https://doi.org/10.51745/najfnr.7.15.20-30

Docosahexaenoic Acid Stability in Ready-to-Use Therapeutic Food

Genevieve James, Kevin Stephenson, Meghan Callaghan-Gillespie, et al.
Foods 12 (2) 308 (2023)
https://doi.org/10.3390/foods12020308

Ready-to-Use Therapeutic Foods Fail to Improve Vitamin A and Iron Status Meaningfully during Treatment for Severe Acute Malnutrition in 6–59-Month-old Cambodian Children

Sanne Sigh, Nanna Roos, Chamnan Chhoun, Arnaud Laillou and Frank T. Wieringa
Nutrients 15 (4) 905 (2023)
https://doi.org/10.3390/nu15040905