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Lipophilisation de composés phénoliques par voie enzymatique et propriétés antioxydantes des molécules lipophilisées

Luis Javier Lopez-Giraldo, Mickaël Laguerre, Jérôme Lecomte, Maria-Cruz Figueroa-Espinoza, Michel Pina, Pierre Villeneuve

OCL, 14 1 (2007) 51-59

Publié en ligne : 2007-01-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2007.0100

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Citations de cet article :

Sequential one-pot NaDES assisted extraction and biotransformation of rice bran: A new strategy to boost antioxidant activity of natural extracts

Millena Cristina Barros Santos, Nathalie Barouh, Bruno Baréa, Pierre Villeneuve, Claire Bourlieu-Lacanal, Mariana Simões Larraz Ferreira and Erwann Durand
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Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics

Mohamed Fawzy Ramadan
Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics 35 (2021)
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Influence of AO chain length, droplet size and oil to water ratio on the distribution and on the activity of gallates in fish oil-in-water emulsified systems: Emulsion and nanoemulsion comparison

Marlene Costa, Sonia Losada-Barreiro, Carlos Bravo-Díaz, et al.
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Valorization of antioxidants extracted from olive mill wastewater

Imen Aissa, Nadia Kharrat, Fatma Aloui, Mohamed Sellami, Mohamed Bouaziz and Youssef Gargouri
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Antioxidant and antibacterial activities of Opuntia ficus indica seed oil fractions and their bioactive compounds identification

Olfa R’bia, Chaker Chkioua, Raoudha Hellal, Wahid Herchi and Samira Aschi Smiti
Turkish Journal of Biochemistry 42 (4) 481 (2017)
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Evaluation of deep eutectic solvent–water binary mixtures for lipase-catalyzed lipophilization of phenolic acids

Erwann Durand, Jérôme Lecomte, Bruno Baréa, et al.
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