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Nutritional, Utility, and Sensory Quality and Safety of Sunflower Oil on the Central European Market

Kristina Nakonechna, Vojtech Ilko, Markéta Berčíková, Vladimír Vietoris, Zdeňka Panovská and Marek Doležal
Agriculture 14 (4) 536 (2024)
https://doi.org/10.3390/agriculture14040536

Unsaponifiable Compounds and Phenols Content, Antioxidant and Antitrypsin Activities of Prunus persica Kernel Oil

Cyrine Landolsi, Olfa Ben Salem-Berrabah, Moncef Feki, Saoussem Harrabi and Farah Hosseinian
Journal of Oleo Science 73 (6) 865 (2024)
https://doi.org/10.5650/jos.ess24027

Genotype and Environment Effects on Phytosterol and Tocopherol Contents in Almond Kernel Oil

Ossama Kodad, Alvaro Fernandez-Cuesta, Leonardo Velasco, Gloria Estopañán, Mina El Baji, Pedro José Martínez-García, Pedro Martínez-Gómez and Rafel Socias i Company
Seeds 1 (4) 260 (2022)
https://doi.org/10.3390/seeds1040022

Loss in the Intrinsic Quality and the Antioxidant Activity of Sunflower (Helianthus annuus L.) Oil during an Industrial Refining Process

Larbi Rhazi, Flore Depeint and Alicia Ayerdi Gotor
Molecules 27 (3) 916 (2022)
https://doi.org/10.3390/molecules27030916

Genotypic and Environmental Effects on Tocopherol Content in Almond

Ossama Kodad, Rafel Socias i Company and José Alonso
Antioxidants 7 (1) 6 (2018)
https://doi.org/10.3390/antiox7010006

Que sait-on du déterminisme de la qualité des huiles du tournesol face aux nouvelles attentes ?

Monique Berger, Alicia Ayerdi-Gotor, Ahmad Sarrafi, et al.
Oléagineux, Corps gras, Lipides 17 (3) 171 (2010)
https://doi.org/10.1051/ocl.2010.0314

Determination of tocopherols and phytosterols in sunflower seeds by NIR spectrometry

Alicia Ayerdi Gotor, Eric Farkas, Monique Berger, Françoise Labalette, Sylvie Centis, Jean Daydé and Anne Calmon
European Journal of Lipid Science and Technology 109 (5) 525 (2007)
https://doi.org/10.1002/ejlt.200600236