Article cité par

La fonctionnalité Article cité par… liste les citations d'un article. Ces citations proviennent de la base de données des articles de EDP Sciences, ainsi que des bases de données d'autres éditeurs participant au programme strong>CrossRef Cited-by Linking Program. Vous pouvez définir une alerte courriel pour être prévenu de la parution d'un nouvel article citant " cet article (voir sur la page du résumé de l'article le menu à droite).

Article cité :

Citations de cet article :

Huiles végétales et margarines : évolution de la qualité

Odile Morin
Cahiers de Nutrition et de Diététique 42 (5) 247 (2007)
DOI: 10.1016/S0007-9960(07)73933-0
Voir cet article

Kinetics of geometrical isomerization of unsaturated FA in soybean oil

Nadja Gerčar and Andrej Šmidovnik
Journal of the American Oil Chemists' Society 79 (5) 495 (2002)
DOI: 10.1007/s11746-002-0511-9
Voir cet article

Revisiting the formation oftrans isomers during partial hydrogenation of triacylglycerol oils

Albert J. Dijkstra
European Journal of Lipid Science and Technology 108 (3) 249 (2006)
DOI: 10.1002/ejlt.200500335
Voir cet article