Variabilité des teneurs et compositions des composés mineurs dans l’huile de tournesol au cours du développement du capitule - Partie II - Phytostérols
OCL, 15 6 (2008) 400-406
Publié en ligne : 2008-11-15
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Que sait-on du déterminisme de la qualité des huiles du tournesol face aux nouvelles attentes ?
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