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Application du procédé séchage-friture aux amandes de karité : influence sur la composition en matières insaponifiables du beurre

Hilaire Macaire Womeni, Robert Ndjouenkeu, César Kapseu, Félicité Tchouanguep Mbiapo, Michel Linder, Jacques Fanni

OCL, 14 6 (2007) 366-370

Publié en ligne : 2007-11-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2007.0143

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Citations de cet article :

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Bignon Stéphanie Nounagnon, Kokouvi Edem N’Tsoukpoe, Kafui Kpegba, Lassina Davou, Y. M. Soro and Hamma Yacouba
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African Shea Butter Properties Related to Common Extraction Technologies: A Review

Bertrand W. F. Goumbri, Thais Lomonaco Teodoro da Silva, Roland D. Marini, et al.
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Unsaponifiable Matter in Plant Seed Oils

Didier Fontanel
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https://doi.org/10.1007/978-3-642-35710-7_7

Energy efficiency and waste reuse: A solution for sustainability in poor West African countries? Case study of the shea butter supply chain in Burkina Faso

Eric Serges Noumi, Marie-Hélène Dabat and Joël Blin
Journal of Renewable and Sustainable Energy 5 (5) (2013)
https://doi.org/10.1063/1.4824432