Article cité par

La fonctionnalité Article cité par… liste les citations d'un article. Ces citations proviennent de la base de données des articles de EDP Sciences, ainsi que des bases de données d'autres éditeurs participant au programme CrossRef Cited-by Linking Program. Vous pouvez définir une alerte courriel pour être prévenu de la parution d'un nouvel article citant " cet article (voir sur la page du résumé de l'article le menu à droite).

Article cité :

Nutrition et santé : lipides et protéines d’origine végétale - De nouvelles données pour juger de la qualité des protéines végétales chez l’homme - Implications et perspectives

François Mariotti, Daniel Tomé

OCL, 10 1 (2003) 17-22

Publié en ligne : 2003-01-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0017

PDF (433.7 KB)

Citations de cet article :

Les protéines végétales : contexte et potentiels en alimentation humaine

Jacques Guéguen, Stéphane Walrand and Oriane Bourgeois
Cahiers de Nutrition et de Diététique 51 (4) 177 (2016)
https://doi.org/10.1016/j.cnd.2016.02.001

L’inflammation postprandiale : les données récentes suggèrent un rôle préventif des protéines alimentaires et de leur nature

François Mariotti
Oléagineux, Corps gras, Lipides 18 (1) 14 (2011)
https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0366

Évaluation de l’intérêt nutritionnel d’isolats de protéines de colza chez le rat et l’Homme : application à la prévention du syndrome métabolique

Dominique Hermier, Jean-François Huneau, Daniel Tomé and François Mariotti
Oléagineux, Corps gras, Lipides 17 (5) 325 (2010)
https://doi.org/10.1051/ocl.2010.0340