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Article cité :

Élaboration d’une nouvelle margarine additionnée des huiles essentielles de Citrus limon

Louiza Himed, Malika Barkat

OCL, 21 1 (2014) A102

Publié en ligne : 2014-01-22

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2013050

Citations de cet article :

Effects of fruit maturity and drying on extraction yields and densities of essential oils from fresh zest of Citrus limon Eureka

Fatma B’chir and Maurice J. Arnaud
Biomass Conversion and Biorefinery 15 (6) 9139 (2025)
https://doi.org/10.1007/s13399-024-05803-y

Valorization of apricot, melon, and watermelon by-products by extracting vegetable oils from their seeds and formulating margarine

Fatiha Brahmi, Boualem Chennit, Houria Batrouni, Kenza Benallaoua, Khodir Madani and Lila Boulekbache-Makhlouf
OCL 30 11 (2023)
https://doi.org/10.1051/ocl/2023009

Fatma B'chir and Maurice J. Arnaud
79 135 (2023)
https://doi.org/10.1016/B978-0-443-18961-6.00009-3