Open Access

Tableau 4

Teneurs en acides aminés indispensables (AAI).

AAI (% matière azotée totale) ARG HIS ILE LEU LYS MET PHE THR TRP VAL

Farine d’anchois 5,6 2,4 4,7 7,6 7,8 3,0 4,1 4,3 1,2 5,4
Farine d’hareng 5,2 2,1 5,1 6,5 10,1 3,1 3,7 3,5 0,9 4,5

Oléagineux

Soja (tourteau) 7,3 2,7 4,5 7,8 6,4 1,4 5,0 3,9 1,4 5,5
concentré protéique 7,3 2,5 4,6 7,7 6,2 1,3 5,2 3,9 1,3 4,8
Colza (tourteau) 6,0 2,6 4,0 6,7 5,3 2,0 3,9 4,3 1,2 5,1
Tournesol (tourteau) 8,1 2,6 4,0 6,4 3,3 2,3 4,6 3,7 1,2 4,8

Céréales

Blé entier 4,8 2,2 3,6 6,8 2,6 1,6 4,9 2,9 1,1 4,3
gluten 4,7 2,5 4,6 7,8 6,1 2,0 5,6 2,0 1,3 5,0
Maïs (gluten) 3,0 1,9 3,6 14,8 1,7 3,0 6,0 3,1 0,5 4,2

Protéagineux

Pois (dépelliculé extrudé) 7,4 2,1 3,4 6,0 5,9 0,8 3,9 3,1 0,8 3,9
Lupin (blanc doux) 11,1 2,5 4,5 8,0 5,1 0,9 4,0 3,9 0,9 4,2
Féverole 9,8 2,5 4,1 7,6 6,4 0,7 4,2 3,6 0,8 4,5

Sources : NRC (2011) et Feedipedia (2013). Les valeurs grisées correspondent à des teneurs en AAI qui peuvent être limitante pour les poissons.

Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.

Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.

Initial download of the metrics may take a while.