Le tournesol en Argentine : situation et défis

The sunflower in Argentina: situation and challenges

Résumé

Quatrième culture nationale, le tournesol approche les 6 millions de tonnes de graines récoltées par an et fait de l’Argentine le premier producteur mondial. L’augmentation de sa production est accompagnée par un essor remarquable des activités de trituration, concentrées dans les sites portuaires d’exportation. Du coup, l’Argentine se hisse également au rang de premier exportateur mondial des produits dérivés : huile et tourteaux. À l’avenir, le tournesol devrait continuer à se développer. Son aptitude à supporter des sols et des climats frais et secs lui permet de s’étendre au-delà de la Pampa humide, jusqu’au sud-ouest de la province de Buenos Aires, sa zone de prédilection qu’il investit de plus en plus, au fur et à mesure de la poussée du soja dans les autres zones pampéennes. L’utilisation de graines hybrides, précoces et de meilleur rendement, pourrait être complétée par l’emploi de graines transgéniques. Mais son expansion potentielle n’interviendra qu’à la condition de relever certains défis : le développement de nouvelles variétés, l’obtention d’une meilleure qualité pour les produits dérivés et l’amélioration des moyens logistiques de commercialisation et d’exportation.

Abstract

Yields of sunflower, the fourth most important crop in Argentina, have recently reached 6 million tons. Argentina has, thus, become the world’s leading sunflower producer. High rates of oil-protein industrialization have also made the country an export leader of by-products such as oil and meal pellets. The main reason supporting the idea that the sunflower area should keep on developing is that, as this crop strives through cold and dry climate, it will soon stretch to lands beyond the Humid Pampa reaching the southwestern part of Buenos Aires Province. Hybrid earlier grains exhibiting better yields and transgenic grains would be used together, but the potential expansion of their utilization will depend on the development of new varieties, and the improvement of by-product qualities and strategical means of commercialization and exportation.