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Tableau 5.
Effets des traitements alimentaires (L vs LEP) et des conditions de stress émotionnel préabattage (sans stress vs avec stress) sur l’intensité des indicateurs d’intensité de lipoperoxydation et du statut en antioxydant du plasma des vaches de réforme prélevé juste après l’abattage (Gobert et al., 2009b).
| Régimes | L | LEP | Valeurs de p− | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Traitements | Sans stress | Avec stress | Sans stress | Avec stress | Antioxydant | Stress | Antioxydant × Stress |
| MDA (μg/mL) | 0,06 | 0,07 | 0, 06 | 0,05 | NS | NS | NS |
| HNE (ng/mL) | 3,5 | 2,5 | 1,9 | 2,1 | 0,07 | NS | NS |
| HHE (ng/mL) | 0,45 | 0,42 | 0,38 | 0,34 | NS | NS | NS |
| Vit E (μg/mL) | 3,17 | 2,91 | 7,75 | 8,77 | < 0,0001 | NS | NS |
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