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Tableau 2.
Contamination (pg OMS-TEQ/gr) et acides gras ω-3 (%) résiduels après traitement au charbon actif et désodorisation combinés.
| Charbon actif (%) | Huile de poisson | 0,1 | 0,1 | 0,25 | 0,25 | 0,5 | 0,5 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température (°C) | 180 | 190 | 180 | 190 | 180 | 190 | |
| Pression (mbar)/vapeur (%) | 1,1/1,1 | 1,1/1,1 | 1,1/1,1 | 1,1/1,1 | 1,1/1,1 | 1,1/1,1 | |
| PCDD/PCDFa | 6,15 | 0,06 | 0,04 | < LOD | < LOD | < LOD | < LOD |
| Non ortho PCBa | 27,12 | 6,38 | 4,24 | 1,29 | 1,16 | 0,57 | 0,29 |
| Mono-ortho PCBa | 7,95 | 4,96 | 3,10 | 3,98 | 3,18 | 2,83 | 1,99 |
| Total PCBa | 35,06 | 11,34 | 7,34 | 5,27 | 4,33 | 3,40 | 2,29 |
| Contamination totale a | 41,21 | 11,40 | 7,38 | 5,27 | 4,33 | 3,40 | 2,29 |
| EPA (%) | 7,5 | 7,1 | 7,1 | 7,2 | 7,1 | 7,0 | 7,2 |
| DHA (%) | 10,5 | 9,9 | 9,9 | 10,1 | 9,9 | 9,7 | 10,1 |
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