Review

Economics of oilseed crushing: assessing the impact of solvent-free processing on added value^☆

Économie de la trituration : évaluation de l’impact du non-recours aux solvants sur la valeur ajoutée

Terres Inovia, 11 rue G. Monge, 33610 Canéjan, France

^* Corresponding author: p.carre@terresinovia.fr

Received: 19 June 2024
Accepted: 9 September 2024

Abstract

While it is clear that solvent extraction (SE) dominates the vegetable oil production sector because of the higher yields it allows, it is more difficult to estimate the difference in added value (AV) between this production method and extraction by mechanical means alone (ME). The aim of this article is to propose an objective method for assessing this differential by addressing the question of assessing the material balances associated with each process and the issue of the value of expeller cakes in different economic contexts, an assessment made necessary by the absence of regular public quotations for these feedstuffs. Material balances are determined by the oil content in the seeds and the oil residues left in SE meals and ME cakes. Based on 100 kg of seeds, oil production was estimated at 43.7 and 44.9 kg using the SE process compared with 39.3 and 38.8 kg using the ME process for rapeseed and sunflower respectively. To assess the value of expeller cakes, we used a basket of feedstuffs with known quotations and nutritional value to determine an equation for price prediction within 35 market conjunctures between June 2008 and May 2024. These predictions were used to establish a linear correlation between hexane meal prices and predicted expellers prices allowing a calculation of the added value in 574 market situations from 2010 to 2024. A linear regression shows that AV of ME is equal to 0.71 AV of SE + 6.8 €/t for rapeseed and 0.63 AV of SE + 2.1 €/t for sunflower.

Résumé

S’il est clair que l’extraction par solvant (ES) domine le secteur de la production d’huile végétale en raison des rendements plus élevés qu’elle permet, il est plus difficile d’estimer la différence de valeur ajoutée (VA) entre ce mode de production et l’extraction par les seuls moyens mécaniques (EM). L’objectif de cet article est de proposer une méthode objective d’évaluation de ce différentiel en abordant la question de l’évaluation des bilans matière associés à chaque procédé et la question de la valeur des tourteaux expellers dans différents contextes économiques, évaluation rendue nécessaire par l’absence de cotations publiques régulières de ces aliments. Les bilans matières sont déterminés par la teneur en huile des graines et les résidus d’huile laissés dans les tourteaux ES et EM. En partant de 100 kg de graines, on a évalué la production d’huile à 43.7 et 44.9 kg avec le procédé SE contre 39.3 et 38.8 kg avec le procédé ME pour respectivement colza et tournesol. Pour évaluer la valeur des tourteaux expellers, nous avons utilisé un panier de produits utilisés en alimentation animale dont les cotations et la valeur nutritionnelle sont connues pour déterminer une équation de prédiction des prix dans 35 conjonctures de marché entre juin 2008 et mai 2024. Ces prévisions ont été utilisées pour établir une corrélation linéaire entre les prix du tourteau SE et les prix prédits des expellers, ce qui a permis de calculer la valeur ajoutée dans 574 situations de marché entre 2010 et 2024. Une régression linéaire montre que la VA de la EM est égale à 0,71 VA de l’ES + 6,8 €/t pour le colza et à 0,63 VA de la ES + 2,1 €/t pour le tournesol.