Research Article

Potentiel de production et d’exportation d’huile d’olive tunisienne au marché européen : une étude Delphi^⋆

Production and export potential of Tunisian olive oil to european market: a Delphi study

¹ Institution de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur Agricoles (IRESA), 30 rue Alain Savary, 1002 Tunis, Tunisie
² Institut de l’olivier (IO), BP 1087, 3000 Sfax, Tunisie

^⋆⋆ Correspondance : bkarray@yahoo.fr

Reçu : 13 Mai 2013
Accepté : 16 Août 2014

Résumé

Cette recherche fournit une estimation de la production et des exportations d’huile d’olive tunisienne au marché européen en 2016. L’estimation des exportations a été réalisée pour deux scénarios de libéralisation totale et partielle des importations européennes originaires des pays tiers. Cette recherche utilise la méthode Delphi qui constitue un outil populaire de prospective à moyen et long terme et d’aide à la décision. Les informations utilisées proviennent des résultats d’une enquête effectuée en deux tours auprès de 19 experts qui assurent des fonctions différentes au niveau de la filière oléicole en Tunisie. Les résultats révèlent que la production d’huile d’olive atteindra 250 000 tonnes et les exportations au marché européen seront potentiellement de 224 000 tonnes lors d’une libéralisation partielle et de 206 000 tonnes lors d’une libéralisation totale. La Tunisie profitera plus d’une libéralisation partielle que d’une libéralisation totale qui l’exposera à la concurrence des autres pays tiers producteurs et exportateurs.

Abstract

This research provides an estimate of the production and export of Tunisian olive oil to the European market in 2016. The estimate of exports was performed for two scenarios of total and partial liberalization of EU imports from third countries. This research uses the Delphi method, which is a popular tool for prospective medium and long term, and decision support. Used information comes from the results of a survey conducted in two rounds with 19 experts which perform different functions at the olive oil sector in Tunisia. The results show that the production of olive oil will reach 250 000 tons and exports to the European market will be potentially 224 000 tons at a partial liberalization and 206 000 tons at full liberalization. Tunisia will benefit more from partial liberalization than full liberalization which expose it to competition from other third countries producing and exporting.