Issue |
OCL
Volume 21, Number 4, July-August 2014
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Article Number | D402 | |
Number of page(s) | 9 | |
Section | Dossier: Protein sources in animal feed / Les sources de protéines dans l’alimentation du bétail | |
DOI | https://doi.org/10.1051/ocl/2014012 | |
Published online | 20 June 2014 |
Research Article
Les sources de protéines dans l’alimentation du bétail en France : la place des oléoprotéagineux
Protein sources for feed production in France: oil seeds and legume seeds contributions
1
ONIDOL, 11 rue de Monceau, CS 60003, 75378
Paris Cedex 08,
France
2
CEREOPA, 16 rue Claude Bernard, 75231
Paris Cedex 05,
France
* Correspondance : c.peyronnet@onidol.fr
Reçu : 3 Février 2014
Accepté : 17 Mars 2014
En France, les aliments concentrés totalisent 30 millions de tonnes de matières premières parmi lesquelles 64 % sont des céréales et 22 % des tourteaux d’oléagineux. Le déficit français en matières riches en protéines (dosant plus de 15 % de protéines) qui était d’environ 70 % dans les années 1980 a baissé en dessous de 40 % successivement grâce au développement du pois dans les années 1990 puis du colza depuis les années 2000 avec des surfaces totales cultivées de 2,5 millions d’hectares environ. Le tourteau de soja reste le premier tourteau utilisé en France mais ses importations baissent, notamment depuis 2009, et il n’a représenté que 3,3 millions de tonnes sur la campagne 2012/2013. L’utilisation du tourteau de soja non OGM diminue également avec 0,6 million de tonnes en 2012 contre 1,2 en 2002. Les tourteaux de colza et tournesol ont quant à eux atteint respectivement 2,3 et 1,4 millions de tonnes en 2012/2013 parmi lesquels 700 000 tonnes de tourteau de tournesol High pro (à 36 % de protéines) importées de la zone Mer noire et 600 000 tonnes de différentes qualités produites en France. Depuis 2013, des tourteaux de tournesol High pro sont également produits en France à Bassens. Les prix des MRP suivent le marché mondial du tourteau de soja mais la demande française pour des matières premières non OGM permet une meilleure valorisation des sources de protéines locales.
Abstract
Thirty million tons of raw materials are used for animal feeds each year in France, among them 64% of cereals and 22% of oilseed meals. The French deficit of local protein rich raw materials (more than 15% CP) was about 70% before the 80’s and it has been reduced to less than 40%; successively through the crop development of peas during the 90’s and of rapeseed and sunflower since 2010 with a total area of 2.5 million hectares. Soybean meal remains the first meal used for feed in France. Imports have decreased since 2009 to reach 3.3 million tons in 2012/2013. GMO free soybean meal has decreased from 1.2 million tons in 2002 to less than 0.6 million in 2012. Rapeseed and sunflower meals have reached 2.3 and 1.4 million tons in 2012/2013. 700 000 tons of High pro (36% CP) sunflower meals were imported from Black Sea area while 600 000 tons of different types of sunflower meals were produced in France. Since 2013, High pro sunflower meals are also produced in France in Bassens. Prices of the different protein rich raw materials are following the international soybean meal market but the French demand for GMO free feedstuffs allows a better valorization for local protein sources.
Mots clés : Aliment du bétail / sources de protéines / France
Key words: Feed / protein sources / France
© C. Peyronnet et al., published by EDP Sciences, 2014
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