Tableau 2
Bassins d’approvisionnement et débouchés des usines de trituration du soja local simulées.
| Capacité | 3 000 t | 15 000 t | 30 000 t |
| Approvisionnement | Un bassin : | Deux bassins : | Trois bassins : |
| en graines | plaine de l’Albigeois | – Sud-Ouest Gers à 50 km | – Nord Lot & Garonne (120 km) |
| et du Castrais et Lauragais | – Nord Lot & Garonne à 120 km | – Lauragais (60 km) | |
| – Sud-ouest Gers (120 km) | |||
| → distance (1) 50 km | → distance 85 km | → distance 100 km | |
| Débouché tourteau | – Zone Veau d’Aveyron | – Gers | – Gers et Tarn-Aveyron |
| et du Ségala | → distance 40 km | → distance 90 km | |
| → distance (1) 63 km | |||
| Débouché | Tout autoconsommé | 2 000 t autoconsommées à Montech, | – 900 t autoconsommées, |
| Huile | sur place à Albi | 100 t exportées à Anan (2) | – 3 300 t exportées vers Villefranche |
| de Rouergue (2) (2 800 t), | |||
| Beaumont-de-Lomagne (400 t) | |||
| et Montbazens (100 t) | |||
(1) Distance = distance moyenne d’approvisionnement ou de distribution du tourteau; (2) localisation des usines F.A.B. les plus proches de l’unité de trituration étudiée et susceptibles de consommer l’huile produite.
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