Open Access
Tableau 1
Capacité et localisation des unités de trituration du soja local simulées.
| Nom de l’unité | Débouché en tourteau de soja | Capacité retenue | Localisation |
| (en t/an) | (graines en t/an) | ||
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| « Ruminants » | 1800 t veau d’Aveyron et du Ségala + 500 t AOP Laguiole | 3 000 t/an | Albi |
| pour le Tarn-Aveyron | soit 2900 t de graines | (81) | |
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| « Monogastriques » | 8140 t volaille Label + 3240 t canard Label | 15 000 t/an | Auch |
| pour le Gers | soit 14 600 t de graines | (32) | |
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| « Régionale » pour | 36 000 t | 30 000 t/an | Montech |
| Midi-Pyrénées | soit 46 000 t de graines | (2/3 parts de marché) | (82) |
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