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Tableau 1

Quantité (% de la ration) de protéines recommandées dans l’aliment de différentes espèces de poisson d’élevage en fonction de leur poids.

Espèces <20 g 20–200 g 200–600 g 600–1500 g >1500 g

Truite arc-en-ciel 48 40 38 38 36
Saumon atlantique 48 44 40 38 34
Bar 55 50 45 45
Daurade 50 45 40 40
Carpe 45 38 32 28 28
Tilapia 40 34 30 28 26

Données NRC (2011).

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