Research Article

Assessment of the impact of a decrease in crude protein content in monogastric feed on oilseeds meals and legumes, prospective approach^☆

Évaluation de l’impact d’une baisse de la teneur en matière azotée totale (MAT) des aliments composés destinés aux monogastriques sur les utilisations de tourteaux d’oléagineux et de graines de protéagineux – Approche prospective

¹ Céréopa, 16 rue Claude Bernard, 75005 Paris, France
² Metex Nøøvistago, 32 rue Guersant, 75017 Paris, France
³ AgroParisTech/Céréopa, 16 rue Claude Bernard, 75005 Paris, France

^* Correspondence: thomas.guilbaud@cereopa.fr

Received: 15 September 2022
Accepted: 16 March 2023

Abstract

The present study evaluates the consequences of a change in pig and poultry protein nutrition through compound feed over time in France, on raw materials consumption, economic performances, and environmental impacts. It has been conducted using the “Prospective Aliments” model by Céréopa, which applies the principles of linear programming at a national scale (France). The study is based on a prospective approach. A decrease of 1 and 2 percentage points in pig and poultry feed crude protein (CP) content is applied (CP-1 or CP-2, respectively). As a consequence, consumptions of raw materials for total French compound feed production change drastically, by using rapeseed meals, over soybean meals (−425 000 t for CP-2) and sunflower meals, and including more grains, with maize replacing wheat. This shows that the feed CP content of commercial feed can be decreased at a national scale, yielding significant environmental benefits. This raises the question of developing an incentive-based policy to absorb potential over costs.

Résumé

Cette étude vise à évaluer les conséquences des changements actuels et futurs de nutrition azotée dans les aliments composés des porcins et des volailles. Ces changements sont explorés au travers de l’évolution des consommations de matières premières, des performances économiques et environnementales et ce, à l’échelle de la France. Ce travail a été conduit grâce à la mise en œuvre du modèle « Prospective Aliment » du Céréopa qui repose sur une technique d’optimisation par programmation linéaire à une échelle nationale (France). Cette étude repose sur une approche prospective. Une baisse de 1 puis 2 points de pourcent de la teneur en matière azotée totale (MAT) dans les aliments porcins et volailles est appliquée (respectivement CP-1 et CP-2). De tels changements induisent des évolutions majeures de consommations de matières premières : les tourteaux de colza remplacent pour une part importante les tourteaux de soja (−425 000 t à CP-2) ainsi que les tourteaux de tournesol. La part de céréales augmente et une part du blé est remplacée par du maïs. Cette étude étaye la possibilité d’une baisse de la teneur en MAT des aliments à l’échelle nationale, cette baisse étant associée à des bénéfices environnementaux significatifs. Ces résultats posent également la question de la définition de politiques incitatives permettant de compenser les surcoûts.