Lipochimie et innovations

Institut des Corps Gras, ITERG, Rue Monge, 33600 Pessac, France

^* c.alfos@iterg.com

Résumé

Peut-on parler d’un nouvel âge d’or pour les produits à base de ressources végétales renouvelables et notamment pour les huiles ? Porteurs de performances spécifiques et de caractéristiques plus écologiquement correctes, leur emploi ouvre à l’industrie un potentiel d’innovations auquel participe le département de chimie et rhéologie de l’Iterg. La prise de conscience collective, associée aux évolutions des réglementations françaises et européennes, devrait conduire les industries à prendre de plus en plus en compte le respect de l’environnement dans leurs activités. La substitution de dérivés pétrochimiques par des produits d’origine agricole dans certains secteurs industriels (détergence, lubrifiants, solvants notamment) contribue à la protection de notre environnement : diminution des volumes de déchets et des effluents, lutte contre l’effet de serre, moindre écotoxicité, innocuité pour la santé. De plus, l’épuisement latent des ressources pétrolières et la pratique de la jachère ont permis d’accélérer le développement de nouvelles voies de valorisations des huiles végétales et plus largement des agroressources. Les enjeux, à l’horizon 2010, sont bien plus importants encore pour ces produits, qui de part leur fonctionnalité spécifique, ont vocation à continuer d’occuper des marchés de niche. D’ici 10 ans, 2 à 3 millions d’hectares pourraient être consacrés à l’industrie du végétal \; il s’agit là d’une véritable stratégie de développement durable qui nécessite un soutien politique, une vision à long terme et une motivation forte de l’industrie.

Abstract

Can we speak of a new gold age for products from renewable vegetable resources and especially for vegetable oils ? With specific performances and more environmental characteristics, their use leads to a great innovation potential for industrials \; the chemical and rheological department of Iterg works on that way to promote their uses. The collectivity awareness joined by the french and european regulations evolutions, should lead industries to take more and more into account, environmental respect in their activities. The substitution of petrochemical derivatives by agricultural origin products in some industrial sectors (mainly detergency, lubricants and solvents) promotes the respect of environment : loss decreasing, greenhouse effect fightening and less eco toxicity. Moreover, using up of petrochemical resources and the fallow field practice, have promoted to accelerate the development of new vegetable oils valorizations fields (and agricultural resources in general). The perspectives in 2010 are much more important for these products whom specific functionality’s will lead them to niche market occupancy. In 2010, 2 to 3 millions ha could be devoted to vegetable industry \; it is a real strategy of durable development which need a political support, a long term view and a strong industry motivation.