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Table 2.
Effet de la nature du fourrage et du supplément lipidique (huile de tournesol, HT, ou de lin, HL, en pourcentage MS ingérée) sur la production de lait, le taux butyreux (TB) et la composition en acides gras (% AG totaux) du lait de vache (D’après Chilliard et al., 2007)a.
| Fourrage | Huileb | Dose | Lait (kg/j) | TB (g/kg) | 9c-18:1 | 18:2n-6 | 18:3n-3 | 9c11t-CLA | 18:3/18:2c |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ensilage de maïsd | – | – | 27,9 | 38,9 | 16,0 | 1,7 | 0,3 | 0,6 | 0,17 |
| HT | 1,5 | 29,2 | 35,2 | 18,2 | 2,1 | 0,3 | 1,7 | 0,13 | |
| 3,0 | 30,2 | 31,9 | 20,4 | 2,2 | 0,3 | 2,5 | 0,11 | ||
| HL | 1,5 | 30,2 | 36,9 | 17,5 | 1,7 | 0,5 | 1,4 | 0,29 | |
| 3,0 | 29,7 | 33,7 | 18,9 | 1,6 | 0,6 | 2,1 | 0,38 | ||
| Ensilage d’herbee | – | – | 25,6 | 37,2 | 17,4 | 1,6 | 0,7 | 0,7 | 0,44 |
| HT | 1,5 | 25,9 | 36,5 | 21,4 | 1,8 | 0,7 | 1,1 | 0,37 | |
| 3,0 | 27,7 | 34,6 | 23,4 | 2,0 | 0,6 | 1,9 | 0,31 | ||
| HL | 1,5 | 27,1 | 36,6 | 21,0 | 1,6 | 0,9 | 1,0 | 0,55 | |
| 3,0 | 26,7 | 35,8 | 22,4 | 1,5 | 0,8 | 1,7 | 0,51 |
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