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Tableau 2.
Évolution des productions et des rendements à l’hectare pour les principales plantes oléagineuses dans le monde (source Oilworld).
| Production d’huile (tonnes × 1 000) |
Rendement en huile (tonnes/ha) |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2009 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2009 | |
| Huile de palme | 10 710 | 15 201 | 21 861 | 33 847 | 45 263 | 3,01 | 3,24 | 3,33 | 3,68 | 3,74 |
| Soja | 15 760 | 20 231 | 25 562 | 33 567 | 36 016 | 0,29 | 0,33 | 0,34 | 0,36 | 0,35 |
| Tournesol | 7 900 | 8 635 | 9 743 | 9 821 | 13 099 | 0,49 | 0,43 | 0,49 | 0,42 | 0,55 |
| Colza | 8 720 | 10 631 | 14 500 | 16 292 | 21 604 | 0,49 | 0,43 | 0,57 | 0,60 | 0,70 |
| Coton | 3 860 | 3 875 | 2 850 | 5 007 | 4 714 | 0,11 | 0,11 | 0,12 | 0,15 | 0,15 |
| Arachide | 3 800 | 4 252 | 4 539 | 4 513 | 4 208 | 0,19 | 0,21 | 0,2 | 0,20 | 0,20 |
| Cocotier | 8 940 | 9 210 | 9 570 | 3 255 | 3 226 | 0,34 | 0,31 | 0,34 | 0,35 | 0,34 |
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