Issue |
OCL
Volume 31, 2024
Creating new oil & protein crop value chains / Construire de nouvelles filières oléoprotéagineuses
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Article Number | 12 | |
Number of page(s) | 8 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/ocl/2024010 | |
Published online | 03 June 2024 |
Research article
Overview of the establishment and uses of Ricinodendron heudelotii (Euphorbiaceae): focus on the central and southern regions of Ivory Coast☆
État des lieux du développement et des usages de Ricinodendron heudelotii (Euphorbiaceae) : focus sur les régions centrales et méridionales de la Côte d’Ivoire
1
Laboratoire de Chimie Agro-industrielle, LCA, Toulouse INP, INRAE, Université de Toulouse, France
2
Laboratoire de Constitution et Réaction de la Matière, LCRM, Université Félix Houphouët Boigny Cocody, Equipe « Synthèse Structurale », Côte d’Ivoire, 22 BP 582, Abidjan 22, Côte d’Ivoire
3
Dina − BioRes# − Chem, 10 rue Simone Henry, 31 200 Toulouse
4
Phytorica Laboratory, Douala, Littoral Region, Cameroon
* e-mail: Romain.Valentin@ensiacet.fr
Received:
23
November
2023
Accepted:
23
April
2024
Ricinodendron heudelotii (Baill.) Pierre ex Heckel is a plant species present in the high-biodiversity areas of Central, West and East Africa. It has a considerable potential for development as a non-timber forest product (NTFP). The crushed seeds of this species have traditionally been used by local populations and those of certain large African cities as a spice or thickening agent for foods. In the face of strong and potentially growing demand, not only for nutritional purposes but also for new outlets, efforts are being made in Ivory Coast to domesticate this species with a view to increasing production. A number of actions are underway for the development of R. heudelotii: improvement of its availability; development of seed and kernel production; creation of markets for the seeds and their proteins and oil; development of industrial uses of this oil. This study carried out an inventory of R. heudelotii cultivation in Ivory Coast, and highlighted the levers available for promoting its integration into the economy of the country. The development of outlets for the kernels, oil and proteins of R. heudelotii, the improvement and control of product quality, and the modernization of seed crushing and oil extraction methods are essential conditions for increasing production and for the structuring and expansion of the market. This contributes to both the economic development of this crop and those involved in its cultivation — local communities, and women in particular — and the preservation of the environment through the development of an activity favoring regeneration and sustainable forest protection.
Résumé
Ricinodendron heudelotii (Baill.) Pierre ex Heckel est une espèce végétale présente en Afrique Centrale, de l’Ouest et de l’Est, zones de haute biodiversité et qui présente un bon potentiel de valorisation parmi les produits forestiers non ligneux (PFNL). Les amandes broyées de cette espèce sont utilisées depuis toujours par les populations locales et celles de certaines grandes villes africaines comme aromates ou épaississants culinaires. Pour répondre à une forte demande potentiellement grandissante, notamment pour des besoins nutritionnels, mais aussi concernant de nouveaux débouchés, des efforts sont menés en Côte d’Ivoire pour développer sa domestication en vue d’augmenter la production. Ainsi, certaines actions se multiplient pour le développement du R. heudelotii : amélioration de sa biodisponibilité; développement de la production des graines et des amandes; création de marchés des amandes et de leurs protéines et huile; développement d’usages industriels de cette huile. Cette étude a réalisé un inventaire de la culture de R. heudelotii en Côte d’Ivoire, et a mis en évidence les leviers disponibles pour favoriser son intégration dans l’économie du pays. Le développement des débouchés pour les amandes, l’huile et les protéines de R. heudelotii, l’amélioration et le contrôle de la qualité des produits, ainsi que la modernisation des méthodes de trituration des graines et d’extraction de l’huile sont des conditions essentielles à l’augmentation de la production et à la structuration et à l’expansion du marché. Cela contribue à la fois au développement économique de cette culture et des acteurs qui la cultivent − les communautés locales, et les femmes en particulier − et à la préservation de l’environnement à travers le développement d’une activité favorisant la régénération et la protection durable des forêts.
Key words: Ricinodendron heudelotii / CLnA / oilseeds / agroforestry / valorization of natural resources
Mots clés : Ricinodendron heudelotii / CLnA / oléoprotéagineux / agroforesterie / valorisation des ressources naturelles
© D. Nikiema et al., Published by EDP Sciences, 2024
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