Research Article

Freins et motivations à la diversification des cultures dans les exploitations agricoles : étude de cas en Vendée

Strengths and weaknesses of crop diversification: a case study conducted in Vendée, France

¹ CETIOM, 11 rue de Monceau, CS 60003, 75008 Paris, France
² Agrocampus Ouest Laboratoire Sciences du Végétal 65, rue de St-Brieuc, CS 84215, 35042 Rennes Cedex, France

^a Correspondance : merrien@cetiom.fr

Reçu : 26 Mars 2013
Accepté : 25 Avril 2013

Résumé

Face aux défis environnementaux, la diversification des cultures apporte une partie des réponses. Mais quel que soit son intérêt, elle se heurte à des freins comme l’intérêt économique, la méconnaissance des itinéraires techniques, ou encore l’absence de filière encadrant la production et assurant une valorisation. Les auteurs présentent ici le résultat d‘une étude de cas conduite dans des exploitations agricoles des Pays de la Loire, réparties entre des productions de grandes cultures ou de polyculture/élevage. Six principaux critères de choix, qui peuvent constituer autant de freins ou au contraire de motivations, apparaissent dans l’étude : (1) le délai de retour et la place de la culture de diversification dans l’assolement, (2) les contraintes du milieu (sol, terres séchantes), (3) le travail exigé et la complexité de la culture de diversification, (4) les performances techniques et économiques de la nouvelle culture à introduire, (5) la synergie avec l’activité d’élevage, et (6) l’accompagnement technique. Si le frein de la performance économique, souvent jugée insuffisante, est clairement identifié, la méconnaissance des atouts de la diversification paraît également entretenir une position attentiste des exploitants sondés.

Abstract

Regarding environmental challenges, crop diversification provides some of the answers. Nevertheless, whatever the strengths, some weak points come up: low economical interest, knowledge of technical practices, lack of chain value and industry organization providing outlets and value. The authors present the results of a case study conducted in France (Pays de la Loire). Among the determining criteria identified in the study , which can turn into an incentive or disincentive factor, we can list: (1) turn-around time and location of the diversification crop inside the rotation, (2) environmental constraints (soil quality, soils sensibility to drought), (3) the work required and complexity of the cultural practices, (5) the potential synergy with stockbreeding and (6) technical support. If economic performance of those crops appears to be often considered too low, the study underlines how the lack of knowledge about diversification encourages farmers-respondents to adopt a "wait and see" attitude.