Latest articles published in "La Rivista Italiana delle Sostanze Grasse" n. 1/2018 - Open Access
- Details
- Published on 02 July 2019
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Animal fats for non-food uses. A review of technology and critical points (P. Bondioli, G.P. Carelli, M. Grosso)
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Effect of pigments and total phenols on oxidative stability of monovarietal virgin olive oil produced in Morocco (M. El Yamani, E.H. Sakar, F. Mansouri, H. Serghini-Caid, A. Elamrani, Y. Rh arrabti)
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Structure and properties of selected metal organic frameworks as adsorbent materials for edible oil purification (E. Yılmaz, A. Erden, M. Güner)
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Nota tecnica. Lubrificanti - Corrispondenza tra metodi analitici (gennaio - dicembre 2018) (M. Sala, F. Taormina, P. Ruggieri)
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Convegno SISSG - Qualità ed Autenticità Tecnologie e Sottoprodotti - 18-19 Ottobre 2018, Bari
http://www.innovhub-ssi.it/web/stazione-sperimentale-per-gli-oli-e-i-grassi/pubblicazioni