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Tableau 2.
Acides gras d’intérêt et usages potentiels pour diverses cultures (Adapté d’aprèsVan Soest, 1993.)
| Plante | Teneur en huile (%) | Richesse en acides gras d’intérêt | Usage |
|---|---|---|---|
| Bourrache | 31 % | γC18 :3 (31 %) | Cosmétiques |
| Cynara | 25 % | C18:2 (60 %) | Substitut de l’huile de tournesol |
| Cassis | 25 % | γC18:3 (13 %) | Cosmétiques |
| Coriandre | 18-22 % | C18:1 (n-12) | Polymères (nylon), détergents, tensioactifs |
| Jojoba | 45-60 % | C20:1 et alcools gras | Cosmétique, huiles de coupe |
| Calendula | 20-21 % | C18:3 conj. | Pharmacie, résines, peintures, vernis |
| Cuphea | C10:0 ou C12:0 | Tensioactifs, solvants, émulsifiants | |
| Dimorphoteca | 20-26 % | C18:2 OH | Polymères, plastiques, peintures et vernis, nylon |
| Vernonia | 38 % | C18:1 – O (Epoxy) | Résines, peintures, vernis, plastiques, nylons |
| Crambe | 25-50 % | C22:1 (52 %) | Idem colza érucique |
| Euphorbia lasgascae | 35-49 % | C18:1 – O (Epoxy) | Résines, peintures et vernis, plastiques |
| Lesquerella | 20-37 % | C20:1 (52 %) | Résines, peintures et vernis, cosmétique |
| Lunaire | 30 à 40 % | C22:1 (40 %) C24:1 20% | Bio-lubrifiants |
| Cameline | 40-42 % | C18:3 (37 %) | Peintures, vernis |
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