Le marché potentiel des tourteaux broyés, leurs propriétés fonctionnelles et applications
Aurélie Morel, Nathalie Mantrand, Saliha Belaid, Michel Lopez, Denis Chereau, Camille Demaille, Stéphane Pailler, Francis Valter, Olivier Galet, Jacques Gueguen, Romain Kapel, Antonio Pizzi and Fabrice Garrigue
OCL, 23 4 (2016) D408
DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2016026