Enrichissement en acides gras polyinsaturés issus de graisse de sardine par le LipozymeTM : optimisation des conditions de réactionMurielle Schmitt-Roziers, Roger Phan Tan Luu and Louis-Claude ComeauOCL, 7 1 (2000) 109-112DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2000.0109b
