Application du procédé séchage-friture aux amandes de karité : influence sur la composition en matières insaponifiables du beurreHilaire Macaire Womeni, Robert Ndjouenkeu, César Kapseu, Félicité Tchouanguep Mbiapo, Michel Linder and Jacques FanniOCL, 14 6 (2007) 366-370DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2007.0143
