Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électroniquePierre-Yves Vigneron, Joost Vanhemelrijck, Bernard Stoclin and Joël CaigniezOCL, 9 4 (2002) 264-269DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2002.0264
