OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids

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Lipophilisation de composés phénoliques par voie enzymatique et propriétés antioxydantes des molécules lipophilisées

Luis Javier Lopez-Giraldo, Mickaël Laguerre, Jérôme Lecomte, Maria-Cruz Figueroa-Espinoza, Michel Pina et Pierre Villeneuve

OCL, 14 1 (2007) 51-59

Publié en ligne : 15 janvier 2007

DOI: 10.1051/ocl.2007.0100

Luis Javier Lopez-Giraldo

Mickaël Laguerre

Jérôme Lecomte

Maria-Cruz Figueroa-Espinoza

Michel Pina

Pierre Villeneuve

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