Les aliments au soja : consommation en France, qualités nutritionnelles et données scientifiques récentes sur la santéDominique Chevalier, Christine Debeuf, Gwénaële Joubrel, Martine Kocken et Nadine PlanchenaultOCL, 23 4 (2016) D405DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2016025
