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Article cité :

Enhancement of physicochemical characteristics of palm olein and winged bean (Psophocarpus tetragonolobus) seed oil blends

Elina Hishamuddin, Mei Huey Saw

OCL, 29 (2022) 2

Publié en ligne : 2022-01-05

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2021049

Citations de cet article :

Edyta Symoniuk
177 (2026)
https://doi.org/10.1016/B978-0-443-24849-8.00022-8

Physico-chemical characteristics, nutritional quality, and oxidative stability of cold-pressed chia seed oil, date palm seed oil, along with their binary mixtures

Rehab F. M. Ali and Ayman M. El-Anany
Cogent Food & Agriculture 11 (1) (2025)
https://doi.org/10.1080/23311932.2025.2466061