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Citations de cet article :

Simultaneous green extraction of fat and bioactive compounds of cocoa shell and protein fraction functionalities evaluation

Ingrid Denardi Soares, Dayane Cristina Gomes Okiyama and Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
Food Research International 137 109622 (2020)
DOI: 10.1016/j.foodres.2020.109622
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Oilseeds beyond oil: Press cakes and meals supplying global protein requirements

Fátima Arrutia, Eleanor Binner, Peter Williams and Keith W. Waldron
Trends in Food Science & Technology 100 88 (2020)
DOI: 10.1016/j.tifs.2020.03.044
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Progress in rapeseed research

Wolfgang Friedt
OCL 26 49 (2019)
DOI: 10.1051/ocl/2019045
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