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Article cité :

Antioxydants naturels végétaux

Yohan Rolland

OCL, 11 6 (2004) 419-424

Publié en ligne : 2004-11-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2004.0419

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Citations de cet article :

Recent Developments in Antioxidants from Natural Sources

Théophile Mbemba Fundu, Paulin Mutwale Kapepula, Jean Paul Nzundu Mbo, Justin Mboloko Esimo and Nadège Ngombe Kabamba
Biochemistry, Recent Developments in Antioxidants from Natural Sources 41 (2023)
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Essential oils as natural antioxidants for the control of food preservation

Konfo Tétédé Rodrigue Christian, Djouhou Fowe Michelle Carole, Koudoro Yaya Alain, Edwige Dahouenon-Ahoussi, Félicien Avlessi, Dominique Sohounhloue and Jesus Simal-Gandara
Food Chemistry Advances 100312 (2023)
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Impact of Extraction on Biochemical Properties and Antioxidant Potential of <i>Momordica charantia</i> L. Seeds’ Oil

Balde Samba, Ayessou Nicolas Cyrille, Khadim Niane, et al.
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Wine: a potential source of antimicrobial compounds

Lemnaro Jamir, Vikas Kumar, Yogesh Gat, Ashwani Kumar and Sawinder Kaur
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Effects of extraction solvents on phenolic contents and antioxidant activities of Tunisian date varieties (Phoenix dactylifera L.)

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A Comparative Study on Antiradical and Antimicrobial Properties of Red Grapes Extracts Obtained from Different <i>Vitis vinifera</i> Varieties

Nada El Darra, Joanna Tannous, Paulette Bou Mouncef, et al.
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