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Article cité :

Mise au point sur l’analyse de la régiodistribution en acides gras des triacylglycérols

Fabrice Turon

OCL, 10 2 (2003) 144-149

Publié en ligne : 2003-03-15

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0144

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Citations de cet article :

Evaluation of Rhizopus oryzae Lipase for the Determination of Regiodistribution in Triacylglycerols with Medium Chain Fatty Acids

Marlène Pérignon, Jérôme Lecomte, Michel Pina, Anne Renault, Camille Simonneau‐Deve and Pierre Villeneuve
Journal of the American Oil Chemists' Society 89 (1) 89 (2012)
https://doi.org/10.1007/s11746-011-1884-y