OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids

Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électronique

Pierre-Yves Vigneron, Joost Vanhemelrijck, Bernard Stoclin and Joël Caigniez

OCL, 9 4 (2002) 264-269

Published online: 15 July 2002

DOI: 10.1051/ocl.2002.0264

Pierre-Yves Vigneron

Joost Vanhemelrijck

Bernard Stoclin

Joël Caigniez

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