Open Access
Issue
OCL
Volume 13, Number 6, Novembre-Décembre 2006
Page(s) 373 - 377
Section Qualité et Sécurité Sanitaire Des Aliments
DOI http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2006.0052
Published online 15 November 2006

© John Libbey Eurotext 2006